香香的肉丁毛豆米炒五香干怎么做又香又好吃
肉丁毛豆米炒五香干是一道家常菜,听名字就知道是一道香喷喷的家常菜。平时毛豆家里都会用来凉拌或者煮汤喝,这次尝试与肉丁五香干一起,发现味道是真的不错,毛豆的香味与五香干的味道混合在一起使味道更加回味无穷,并且毛豆中的营养成分都对我们有很大的帮助。觉得不错的煮来尝尝呗!
主料
毛豆米 :300猪肉 :80
五香豆干 :300
红辣椒 :1个
辅料
食盐 :适量蒜瓣 :4瓣
淀粉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.毛豆米洗净控干水备用。
2.猪肉洗净。
3.切成丁加入料酒、酱油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。
4.五香豆干切丁、红辣椒切丁。
5.炒锅烧热倒入山茶油。
6.放入肉丁炒至变色,出香味。
7.再倒入毛豆米翻炒。
8.加入适量清水焖约2分钟,使豆米熟透。
9.然后放入红辣椒炒至辣椒变软。
10.最后放入五香豆干和拍碎的蒜瓣炒匀,收汁即可盛出。
无
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