韭菜盒子的做法 油炸版“韭菜盒子” 韭菜盒子怎么做
“这个季节过了韭菜的时节,但是市场卖的小韭菜还是很鲜很嫩的,夏季天气热,下午总是不想吃饭,熬点粥,弄个饼或者馒头,炒个菜也就将就一顿,那天突然觉得好久没吃韭菜盒子了,再说老公爱吃炸的,不太喜欢烙的,所以做了这款香喷喷的韭菜盒子,感觉就是好吃。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜盒子的做法步骤
1、准备食材。
2、将韭菜洗干净切段,鸡蛋打在碗中打撒。
3、鸡蛋加食盐,炒好。
4、将韭菜加入到鸡蛋中,放食盐、十三香拌匀。
5、用开水烫好面,饧10分钟。
6、切成小剂子。
7、擀成薄的圆形。
8、放入拌好的韭菜馅。
9、收口。
10、放入已开油的锅中,慢慢的炸成金黄色即可。
小窍门
1:炸好的韭菜盒子热吃很好,如果放到第二天,用平底锅加热就好。
2:油开以后,放入韭菜盒子,一定要小火慢慢的炸。
3:可以是其他馅的,也可以这么做,个人感觉比平底锅烙的好吃。
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