独特的清蒸鲈鱼怎么做又香又好吃
主料
鲈鱼 :200辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.先把小葱的叶子撕成丝状
2.鱼洗净,用刀在正反面划十字
3.抹上适量盐,一定要抹均匀
4.准备几片姜片
5.把姜片插入切口
6.电饭锅内胆底部先放上少许油,抹平
7.在锅底先放几片姜片,再把鱼放进去
8.放入适量生抽,均匀洒在鱼身上
9.把小葱的茎部切成段后铺在鱼身上
10.盖上锅盖,按下清蒸鱼的按钮即可
11.大约10分钟后,打开锅盖,把准备好的葱丝均匀铺在鱼身上,再把锅盖盖上,利用电饭锅的余热,焖约1分钟。
12.焖好后,把鱼取出装盘即可
1.在鱼身上要划刀,让鱼肉更入味。2.葱丝要最后放,不然清蒸好后就变颜色了。
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