美丽的绿豆沙花卷面包怎么做又香又好吃
绿豆沙花卷面包是一种很独特的美味面食,也是一道深受大家喜欢的面食小吃。它是以绿豆沙和面粉为主要食材制作而成,制作方法简单,食材也常见,居家生活学会做可以用来待客,而且储存时间长久。绿豆沙花卷面包的成品美丽,层次感明显,吃起来粉沙细腻带着凉,香甜,回味无穷。
主料
耐高糖酵母 :4盐 :4
奶粉 :14
全蛋液 :35
黄油 :30
白糖 :55
水 :140
面粉 :350
辅料
刷表面黄油 :适量刷表面蛋液 :适量
绿豆沙馅 :适量
具体步骤
1.全蛋液和水,倒入面包桶内。
2.对角放盐和白糖,加入奶粉。
3.加入面粉。
4.面粉最上端挖个小坑,放入酵母。
5.面包桶放入面包机中,按iMiX健(就是搅拌功能,和面制作)。
6.当和面12分钟左右,加入黄油。
7.和面程序停止后,继续按活面程序,活出手套膜,按停止健。
8.拔掉电源,面团留在面包桶内,上面盖上一块湿布,放温暖处发酵。
9.发酵大约1个小时,就能发酵到两倍大了。
10.将面团取出,排气,分成每个剂子70g,可以分成9个,滚圆,盖保鲜膜,静置10分钟。
11.取一个面团擀成长方形。
12.抹上绿豆沙馅,在上半部分。注意边缘不抹。
13.用刮刀切10刀,呈均匀的细长条。
14.由上至下卷起来,将细长条拉长后,向上面卷,收口压在下面。
15.两头相接捏紧,放入不粘烤盘中。
16.烤盘放入烤箱内,下面放一碗热水,利用烤箱的发酵档,发酵至两倍大,约40分钟。
17.发好的面包坯涂上蛋液。
18.烤箱提前预热后,开上下火,170度,放中下层烤制15分钟即可。
19.黄油提前用温水融化,出炉后的面包,立刻刷上黄油。
20.漂亮的面包!
21.来一张。
22.再来一张。
23.面包晾凉后,即可装袋,放置几天,口感依然柔软。
无
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...