好吃的彩椒微辣子鸡怎么做又香又好吃
鸡肉的吃法很多,而且怎么做都很好吃,今天我推荐的是这道彩椒微辣子鸡。腌制好的鸡肉经过中火翻炒再加入彩椒提味,瞬间辣椒的香气和鸡肉的肉香混合在一起,令人胃口大开。炒制的鸡肉肉质细腻滑嫩,色香味俱全,好吃营养,非常下饭,制作简单,快试试吧。
主料
鸡 :半只青辣椒 :适量
彩椒 :2.5个
辅料
姜 :适量盐 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好三种颜色的灯笼椒
2.把它们切块备用~红色的那颗我仅用了一半,因为感觉有点多了,大家可以根据需要自行调整用量
3.用半只鸡~(我们是两个人吃噢~)
4.切好后,加入生抽、姜、盐和料酒腌制半小时
5.准备好葱段、八角、一条青椒、姜和蒜
6.先把姜蒜爆香
7.然后加入鸡肉翻炒~
8.炒出鸡油后,加入八角继续再翻炒一下
9.把七成熟的鸡装出来后,用剩下的鸡油加入彩椒翻炒
10.彩椒炒制五成熟,即可加入鸡肉和青椒段继续翻炒
11.这次翻炒时要稍微把火调小一点,火太猛了容易烧焦了…
12.最后加入葱段和盐,再翻炒几下即可
13.上菜~可以开吃啦~好香好香
鸡要提前腌制入味~喜欢吃辣的朋友可以多加些辣椒调味~
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