美味的沙锅啤酒鹅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鹅 :一只2500克
桂皮 :适量
八角 :适量
大蒜头 :10个
酱油 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
麻油 :适量
辣椒 :3--4个
红枣 :5个
醋 :适量
姜 :适量
主料
啤酒 :2瓶鹅 :一只2500克
辅料
盐 :适量桂皮 :适量
八角 :适量
大蒜头 :10个
酱油 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
麻油 :适量
辣椒 :3--4个
红枣 :5个
醋 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鹅切大块,放开水里绰一下,沥干水分。
2.生姜(切片),桂皮,八角,辣椒,大蒜头(整个)放油(多些)炸出香味。
3.倒入鹅块煸炒8分钟。
4.把鹅块倒入沙锅,加入酱油,醋(少许),盐,白糖,红枣,啤酒(2瓶)。
5.大火煮8-10分钟,改用小火闷煮2小时,(如果汤汁多,再用大火收干)。
6.加入麻油,鸡精即可---哇!香酥浓郁!真的非常好吃!
无
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