番茄火鸡肉酱意面怎么做又香又好吃
主料
意面(penne) :3/4杯火鸡肉馅 :12
辅料
洋葱 :1/4个番茄酱 :1杯,约240ml
鸡精 :5
水 :1/4杯,约60ml
盐 :适量
胡椒 :适量
具体步骤
1. 煮开一锅水,加入少许盐,倒入意面,大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。
2. 煮意面的同时,另取一锅,加入少许油,放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅,炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火,煮10分钟左右,至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。
3. 将沥干水分的意面倒入酱汁里,搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖,焖约1分钟即可。
煮意大利面的方法:煮开一锅水,水量要多一些。加入一小撮盐。倒入意大利面,不盖锅盖,大火煮。煮的时间根据意面的种类会有不同,一般包装上会有说明。煮意大利面的同时用另一个锅做酱汁。当意大利面煮好后,捞出、沥干,倒入酱汁锅内,搅拌均匀。关火(酱汁锅),盖上锅盖,焖约一分钟,使意大利面充分吸收酱汁。开盖,搅拌一下,装盘即可。
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