酸辣味的酸腌菜炒蚕豆怎么做又香又好吃
酸腌菜大家都应该吃过吧,在我家的话,酸腌菜佐粥是经常吃的哦,因为这样吃,更开胃的哦,酸腌菜炒蚕豆好早之前吃过一次,因为觉得单单的酸腌菜太单调了,可是觉得这道菜的口味也还不错的哦,蚕豆有一种清甜的感觉,而且营养值还很高的哦。
主料
蚕豆 :200ml辅料
油 :酸适量盐 :适量
酸腌菜 :50
辣椒 :4根
白糖 :少许
味精 :少许
具体步骤
1.准备一些蚕豆米、酸腌菜和辣椒。
2.煮锅烧开半锅水放入淘洗好的蚕豆焯水两分钟后捞出控干水分备用。
3.热锅冷油,放入辣椒煸炒至微黄。
4.根据个人喜好放入适量的酸腌菜煸炒出香味。
5.下焯好水的蚕豆翻炒一会。
6.放入少许的盐、白糖、味精翻炒均匀后即可起锅装盘
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