酸辣水煮鱼怎么做又香又好吃
主料
鱼片 :若干大蒜 :若干
芹菜 :若干
豆腐 :若干
四川火锅底料 :若干
辅料
具体步骤
1. 酸笋酸姜背干,然后加油,放酸辣椒,后加盐,生抽,少量酒。
2. 放入豆腐,水,四川火锅底料熬汤,
3. 放姜,生粉,生抽,酒,蛋清,淹鱼
4. 把鱼骨头放进去熬。然后放入鱼片,开了即可关火,撒上祘子。芹菜
鱼不要煮太久哦!酸笋和酸辣椒可能只有桂林才有呢,大家可以用其他代替,比如泡菜酸菜!
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