自制马蹄玉米小笼包怎么做又香又好吃
家里还剩些面粉,想着把它吃了,就准备包些小包子,可以单做早餐,或者晚上不想做饭吃就拿包子吃,凑合一下。既然这样就开始包包子吧。今天我做的是马蹄玉米小笼包,小包子味道鲜美,就是我的手艺不是太好,样子有些丑,凑合吃吧,这下够吃几天了。
主料
低筋面粉 :200五花肉 :300
马蹄 :20个
玉米 :半个
辅料
酵母 :5清水 :半碗
葱白 :5颗
花椒粉 :5
胡椒粉 :3
料酒 :10ml
l鸡精 :3
生姜粉 :8
玉米淀粉 :3
具体步骤
用面包机先把面粉和好。
五花肉剁成仙儿,加入所有的配料,配料全部都要切碎切细。
搅拌均匀打上劲。
揉好的面团稍微发酵松醒一下。大概20分钟。
分成剂子,每个25g.
把剂子擀成薄片。
调好的包子馅儿包进去。
全部捏成包子。
锅里烧水至开,放上蒸架。大火蒸10分钟。焖5分钟再解开锅盖。
趁热吃非常的软。而且非常的有嚼劲。
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