家常香辣土豆怎么做又香又好吃
美食菜谱1.37W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
小尖椒 :土豆量的一半
大蒜头 :一大把
红烧酱油 :适量
孜然粉或颗粒 :适量
调料(盐、鸡精、) :适量
葱花 :少许
主料
土豆 :中等个头两个小尖椒 :土豆量的一半
大蒜头 :一大把
辅料
油 :能炸土豆的量红烧酱油 :适量
孜然粉或颗粒 :适量
调料(盐、鸡精、) :适量
葱花 :少许
具体步骤
1. 土豆,小尖椒,大蒜头,葱洗净。土豆切1×1厘米的方块,加少许盐,腌制15分钟,待用。大蒜头,小尖椒,葱切碎,待用。
2. 锅里倒入油,待油烧热,倒入土豆,炸亮黄,捞起土豆,待用。
3. 锅里留适量的油,放入小尖椒,大蒜,炒香。
4. 倒入土豆,翻炒2分钟,倒入红烧酱油,调味。起锅时再放孜然和葱花,装盘。
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