营养的锅包肉的家常做法怎么做又香又好吃
锅包肉的家常做法也有不少,有老式锅包肉等等,可能好多人都不知道是干什么用的,小得时候妈妈做过,炒菜时可以放些,不仅营养,而且还提味,特别好吃。到现在为止,目前锅包肉还有另一种作用,可以供做点心时使用,这可是丰富的胶原蛋白啊!甭提有多营养了!
主料
里脊肉 :300辅料
盐 :适量具体步骤
1.成品
2.肉切片 加胡椒料酒盐腌制半小时
3.淀粉加温水调匀 放置30分钟
4.30分钟后 把淀粉表面的清水倒出
5.留下的淀粉糊加少许油
6.白糖白醋番茄沙司少许盐调汁
7.肉片沾上干淀粉
8.再沾上面糊
9.油温5成热下锅炸
10.定型后捞出
11.大火 油略有冒烟时 放入肉片复炸
12.炸制2分钟左右捞出
13.少许油 葱姜爆香
14.倒入糖醋汁
15.汁粘稠时倒入肉片
16.酱汁挂满肉片
17.放入胡萝卜丝翻炒 装盘 撒上香菜装饰
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