芒果抹茶心形慕斯怎么做又香又好吃
母情节就快到了, 总想着要买什么礼物给妈妈。衣服? 妈妈说不用买,她有;包包?妈妈说不用买,她用不上......妈妈们总有很多的理由帮你省钱,你自己也烦恼今年送什么才能更好的表达自己的心意。 现在,送福利的时候到了,教你一款自制的芒果抹茶心形慕斯, 带着满满的爱,为妈妈制作一款专属的蛋糕,真是甜到心里去了!
主料
心形蛋糕胚 :1个吉利丁片 :8
芒果泥 :150
动物性淡奶油 :150
糖粉 :40
辅料
牛奶 :50抹茶粉 :5
具体步骤
1.心形戚风蛋糕横切片,我分了四片,其实只用两片就可以了
2.将边缘切去一点
3.芒果洗净去皮,取150g果肉
4.淡奶油加糖粉
5.打发至6-7分
6.用料理机打成芒果果泥
7.倒入隔水融化的吉利丁溶液拌匀
8.将芒果泥倒入打发好的淡奶油拌匀
9.心形模具里放入一片蛋糕
10.将芒果慕斯液倒入并弄得平整一点,放入冰箱冷冻
11.抹茶粉加糖粉称好
12.牛奶烧热关火
13.与抹茶粉拌匀,再加入隔水融化的吉利丁溶液拌匀
14.同样将淡奶油打发至6-7分,倒入抹茶牛奶液
15.搅拌均匀成抹茶慕斯液
16.将冻硬的芒果慕斯从冰箱取出,放上另一片蛋糕
17.倒入抹茶慕斯液,整平,放入冰箱冷藏
18.我是晚上做的蛋糕,早上取出撒上抹茶粉,插上蛋糕插片即可
19.淡淡的黄色加淡淡的绿色,好喜欢这色彩啊!
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