美味焖油豆皮肉卷怎么做又香又好吃
焖油豆皮肉卷是我在一个阿姨那边学来的,这个阿姨会做的饭很多,不过我挑了个比较容易学的。这个焖油豆皮肉卷做起来简单但是吃起来绝对是人间美味啊。吃过阿姨做的这个焖油豆皮肉卷就一直念念不忘,又不能经常吃阿姨做的,就只能和阿姨学啦。学会了之后啥时候想吃都可以啦。
主料
猪后座 :300油豆皮 :280
辅料
盐 :1勺生抽 :8勺
五香粉 :1勺
姜粉 :1勺
油 :2勺
具体步骤
1.猪肉剁馅,中间加少许水,使更嫩滑;
2.肉馅中加盐,生抽,五香粉,姜粉拌匀;
3.油豆皮切小片,放上肉馅;
4.卷成肉卷;
5.用油豆皮条,固定好;
6.上锅蒸30分钟;
7.蒸好备用;
8.锅中加少许油,放入肉卷煎一会儿;
9.加半碗水,生抽,少许盐焖;
10.焖至汤汁浓稠,出锅撒葱花点缀。
干油豆皮最好用水泡一会儿,易熟。
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