回味无穷豆沙馅蘑菇包怎么做又香又好吃
回味无穷豆沙馅蘑菇包,其实我真的很纠结这个问题,天天做美食,天天看到美食,真的是需要很大自制力好吗?偏偏我这个人又很喜欢做吃的,各种各样的点心小吃,面包蛋糕更是我的最爱。我也并不是样样都喜欢吃,但是我却是样样都喜欢做,因为做好了,看到喜欢的人吃的很开心,我也就很开心。
主料
高筋面粉 :300牛奶 :150
酵母 :4
辅料
盐 :3细砂糖 :50
奶粉 :10
无盐黄油 :30
豆沙馅 :300
蛋液 :30
芝麻 :适量
6连蛋糕模具 :2个
具体步骤
1、准备……
2、面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母。
3、开启自动和面,15分钟。
4、再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。
5、最后开启发酵面团,18分钟和面后开始发酵。
6、将发酵好的面团排气,平均分成12份,每份49克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
7、将豆沙馅平均分成12份,每份25克备用。
8、将松弛好的面团,分别擀成圆形,包上豆沙馅收口捏紧,稍稍滚圆摆入模具中。放入烤箱,进行二次发酵。
9、二次发酵后,刷上蛋液,撒上芝麻。放入烤箱中下层,160度16分钟。
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