斑斓榴莲芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :180酸奶 :2大勺
白砂糖 :50
鸡蛋 :2个
辅料
玉米淀粉 :15黄油 :35
消化饼干 :100
香兰叶香料 :数滴
榴莲果肉 :70
具体步骤
1. 消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末。
2. 拌入35克已经软化的黄油,拌匀。
3. 把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实。
4. 在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。
5. 加入两大勺酸奶。
6. 搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀。
7. 加入淀粉。
8. 取一点调好的奶酪放在小碗中备用。
9. 榴莲去核,用叉子捣碎。
10. 把榴莲肉加入奶酪糊中。
11. 把榴莲面糊倒入模具中。
12. 在奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊。
13. 把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中,以中心为原点向外花圈。
14. 用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹.放置烤箱中层,先用190度烤20分钟后,转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上,芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。
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