可爱的小猫香蕉面包怎么做又香又好吃
面包是一种便携即食的早餐餐点,因此深受广大群众喜爱,特别是白领上班族更是偏爱,但面包由于原料和保质期等问题让人始终不能放心,以此自己学着做蛋糕就成了很不错的选择,小猫香蕉面包就是一道干净卫生且香甜可口的自制蛋糕,而且营养丰富,可以尝试。
主料
高筋面粉 :250香蕉 :75
牛奶 :25
奶粉 :8
鸡蛋 :50
水 :38
黄油 :25
酵母 :5
白糖 :35
盐 :4
辅料
巧克力酱 :50巴木旦仁 :60
具体步骤
面包原料图集合
将液态原料和糖、盐(各放一角)倒入面包机,再加入面粉、香蕉果肉及酵母,面包机搅拌20分钟后,倒入黄油,继续搅拌20分钟
搅拌好的面团可以拉出如图薄膜
面团置于温暖处发酵
发酵至2倍大
将面团分成9个等大的面团,将每个面团朝底部收紧,使其表面光滑,再进行1小时左右的二次发酵
用小剪刀在小面团上部左右处分别剪出两个口
巴木旦仁沾少许水,插入剪好的口内,作为耳朵
表面刷上全蛋液
烤箱170度,20分钟左右,表面金黄
将巧克力酱装入裱花袋,裱花袋剪出细口
待面包稍凉,在表面画出小猫的各种表情(也可以是小猪,小熊之类的动物哦)。
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