萝卜炖羊肉怎么做又香又好吃,学会这技巧,开店火一家怎么做又香又好吃
萝卜炖羊肉主要以萝卜和羊肉为食材,今天我们选用的是白萝卜。萝卜和羊肉想必大家都吃过,白萝卜的做法多种多样,很多人喜欢吃。那么萝卜炖羊肉到底要怎么做呢,怎么做才能更好吃呢,想必这也是很多人的疑问吧,现在我就来解决大家的疑问,让我们一起做出美味的佳肴吧!
主料
羊肉 :500白萝卜 :1根
辅料
生姜 :1块大料 :1颗
豆瓣 :1勺
具体步骤
准备好羊肉块,姜片,葱段,蒜瓣,白萝卜
在放有料酒和姜片的沸水中把羊肉飞一下捞出备用
煲汤锅中放入油,姜片,蒜瓣,八角,葱段爆香
放入羊肉,少许料酒翻炒
放入适量水,香叶和八角,大火烧开,中小火炖。我用的珐琅铸铁锅炖20分钟,普通锅估计要40分钟。
加入萝卜,再中小火炖10分钟。(同理,普通锅要20分钟)
最后加入盐提味,一锅鲜香的萝卜炖羊肉就烧好啦~
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