轻乳酪蛋糕(简洁版)怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :110黄油 :30
牛奶 :60ml
鸡蛋 :4个
糖粉 :50
低筋面粉 :25
辅料
具体步骤
1. 原材料大合照来一发~首先奶酪融化搅拌至无颗粒
2. 黄油微波炉叮一下,融化后加入奶酪搅拌
3. 蛋黄打散,加入牛奶搅拌
4. 将步骤三与步骤四中材料混合后搅拌
5. 将低筋免费均匀地拍入步骤四
6. 将糖粉分3次加入蛋清中,将蛋清用打蛋器打发~
7. 将打发好的蛋清分次加入面糊中,切拌均匀(注意是上下切拌,不要打圈搅拌)
8. 将拌匀的面糊倒入磨具中,如果是活底的磨具将底用锡纸包住~用水浴法(在烤盘中加入3cm左右的水)150度考40分钟左右
9. 烤好后晾凉至室温,然后放入冰箱冷藏1小时左右~大功告成^_^开动吧
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