美味的孜然牙签肉怎么做又香又好吃
主料
猪肉里脊 :适量青红椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :一勺
玉米淀粉 :一勺
葱姜 :适量
孜然粉 :适量
白芝麻 :一勺
胡椒粉 :适量
料酒 :一勺
具体步骤
1.准备材料,猪肉选里脊肉,喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉
2.把猪肉切片,加半个蛋清,适量的淀粉,生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时
3.把腌好的猪肉用牙签一片片串起来
4.把青红椒切片,干辣椒剪段用温水洗一下
5.起锅宽油,烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄
6.捞出前转大火炸几秒钟,逼出肉里的油份
7.另起锅,少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用
8.锅加适量油,煸香葱姜干辣椒
9.炒香后下青红椒炒至断生
10.下炸好的肉片翻炒,加适量生抽炒匀
11.起锅前撒孜然粉
12.加白芝麻炒匀出锅
1:用淀粉鸡蛋腌肉可以使肉嫩滑不易炸老;2:猪肉炸好起锅前用大火逼出肉里多余的油份
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...