在家做的白切鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡 :半只辅料
油 :适量香葱 :1根
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.鸡半只
2.清洗
3.鸡洗好后放在洗好的米上,煲饭的时候一起煲,这样煲 的过程中产生出来的鸡汁就会全部流入到饭里面去了,这饭可是又香又营养的
4.鸡15分钟饭和鸡都熟了,这样做出来的鸡是刚好熟的,嫩滑得很
5.洗好的妆和香葱
6.将妆跺碎
7.跺碎的妆和切好的葱花,再加上盐,然后烧滚生油,马上倒进姜葱里,用筷子快速搅拌均匀既可
姜的碎法:用刀背像切菜那样慢慢跺开,这样的姜碎跺出来味道特好。
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