美味的韭菜鸡蛋菜卷怎么做又香又好吃
韭菜鸡蛋菜卷这是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,而且这道美食做出来的效果特别的好看,它的味道吃起来非常的鲜嫩爽口,特别的美味,所以这道美食作为早餐来说是再合适不过的了,所以想要学习的朋友就快来学习吧,特别的好吃哦。
主料
鸡蛋 :适量韭菜 :适量
肉沫 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
具体步骤
肉末饭碗里,加入料酒、盐鸡精白糖黑胡椒粉生抽香油搅拌均匀,腌制十分钟待用!
韭菜洗净去头切末
在碗里打入两个鸡蛋放入1g盐
放入切好的韭菜末搅拌均匀
热锅下油,油热后转小火倒入鸡蛋,稍稍转一转锅,使蛋液可以均匀的在锅底摊平
侍蛋液底层凝固后关火,将腌渍好的肉末均匀的铺在蛋皮上,再将蛋皮卷起,开小火慢慢煎两分钟;
加入清水,加盖焖,待汁收尽后盛出,晾凉后切成三角块装盘即可
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