板粟烧鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :250板粟 :适量
姜片 :适量
蒜片 :适量
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
番茄酱 :适量
玫瑰露酒 :适量
瑞士汁 :适量
冰糖 :少许
具体步骤
1. 板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟
2. . 趁热剥去板栗的硬壳和外皮,鸡翅剁2半
3. 鸡翅淖水备用,准备好调料油爆姜蒜
4. 下鸡翅煎至微黄,下老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖,下去皮的板栗
5. 加清水盖过鸡翅,大火煮开后转小火煮20分钟,最后大火收汁
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。
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