美味的黑麦窝窝头怎么做又香又好吃
大家喜欢吃窝窝头吗,黑麦窝窝头是一种很像馒头的东西,都是没有包心的,很普通的一种食物了,所以黑麦窝窝头是很普通的,而且我们一般吃的都是黄色的窝窝头,这次不一样做的是黑麦的窝窝头,促进肠胃,非常的好,我们每天早上吃一点是对身体好的。
主料
黑麦 :300全麦 :200
辅料
酵母 :5具体步骤
黑麦和全麦6:4,加酵母和水,面包机和面30分钟
发酵1小时至2倍大
给面团排气整形
切成大小均等的面团
搓圆以后在中间戳个洞,整成窝头状
放在蒸屉上二次发酵30分钟
冷水上锅蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖
咬一口很松软,适合减脂和糖尿病人
配上鸡胸肉蔬菜一起吃
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