火爆爆卤猪大肠鸡腿怎么做又香又好吃
爆卤猪大肠鸡腿,这道菜一看名字就知道原料的丰厚,食材的多样,肉类的丰富。或许很多人听到猪大肠就不喜欢,但是这道菜真的就是吃了一次就会爱上,它味道好浓,就饭吃最好,一年四季胃口不好,来一道爆卤猪大肠鸡腿,很好下饭,一碗两碗根本不够吃。
主料
猪大肠 :1500鸡腿 :8个
鸡翅尖 :适量
辅料
卤汁 :1个葱姜 :适量
水 :适量
具体步骤
猪大肠翻出去油,再加生粉,盐白醋清洗干净,重复几篇,用清水洗干净,鸡翅尖和鸡腿洗干净。
备好生姜,葱头,锅里加清水生姜葱头加两滴白醋和米酒或花雕酒。
把猪大肠和鸡腿鸡中翅一齐倒进烧开,水开后捞出过冷水。
锅里放油生姜葱段炒翻下,炒翻后倒进食材加酱油,盐再加两勺白糖或适量红糖,把卤汁倒进加适量清水小火20分钟,关火后泡上四五小时或一晚上也行。
卤出来的多香切断,备好红青椒切断洗净后,油下姜丝爆香倒进红青椒。
炒翻红青椒加适量盐加上适量卤汁适量白糖葱段炒翻几下,炒翻后,上碟,马上开吃哈。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...