一道好吃的辣炒鸡胗只要5分钟就能熟练掌握,谁吃谁夸!图解
辣炒鸡胗属于一道香辣美食,做起来比较快,老少皆宜,鲜香四溢,口味独特。可以滋补心脏,镇静神经。是一道餐桌上不可或缺的美食。鸡胗本身就有利于身体消化,可以起到消食健胃的作用,因此对于缺铁的人来说也是很好食疗选择。所以说,经常做一做鸡胗,也是对我们自身有很大好处的。
主料
鸡胗 :一斤辣椒 :一个
洋葱 :半颗
辅料
干辣椒 :适量郫县豆瓣酱 :适量
葱姜蒜 :适量
详细步骤:
第一步
把鸡胗洗净,洗掉血水,
第二步
切成1cm左右的薄片装好
第三步
放入葱姜、料酒、酱油、黑胡椒粉腌制十五分钟
第四步
在鸡胗腌制的过程中,我们准备一下配料。辣椒、干辣椒、葱姜蒜、洋葱、盐、五香粉、酱油、蚝油、豆瓣酱
第五步
起锅烧油、放入姜蒜还有洋葱翻炒出香味
第六步
放入干辣椒继续炒出香味
第七步
加入郫县豆瓣酱炒出红油
第八步
倒入鸡胗翻炒
第九步
加入调味料翻炒至鸡胗快熟了
第十步
等鸡胗快熟了的时候。就把辣椒放进去
第十一步
加入水淀粉,炒至发亮
第十二步
做好出锅
烹饪技巧:
鸡胗也可以在炒之前放水里煮一下。这样口感也不错。但是因为我之前腌制了一下。所以没有过水-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...