美味绵软芝士怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:18分钟

绵软芝士提供蛋白质和能量，另外，芝士味道鲜美。这道菜肴是十分香的，那是因为黄油让这道菜肴的味道更加美味。食物大搭配芝士让大家的在味道上吃出不一样的感觉，面包搭配芝士让这道菜肴在口味上有不同的感觉。想吃这种绵软芝士可以按照步骤制作。

主料

低筋面粉 ：24

辅料

蛋白 ：81
黄油 ：24
白砂糖 ：31
蛋黄 ：52
奶油奶酪 ：100
牛奶 ：40

具体步骤

1.蛋白加入白糖，用打蛋器打至尖端出现弯钩，放入冰箱备用。

2.奶油奶酪水浴加热软化后，加入牛奶拌匀成糊状。

3.分成加入蛋黄，用打蛋器打均匀。

4.加入隔水融化的黄油。

5.拌匀后筛入低粉。

6.翻拌均匀。

7.把拌好的面糊分两次和蛋白糊糊混合，翻拌均匀，倒入模具。

8.蒸汽烤箱的水箱加满水。

9.把蛋糕糊糊放入烤箱，设置芝士蛋糕键，烤箱自动预热。

烹饪技巧

1、鸡蛋放入冰箱冷藏，更容易打发哦。2、蛋白打至微微出现小弯钩，做出的芝士蛋糕组织更好。