糖醋藕丁怎么做又香又好吃
主料
莲藕 :1根辅料
油 :适量醋 :1勺
白糖 :2勺
干辣椒 :适量
蒜末 :适量
酱油 :2勺
花椒 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.莲藕洗净切成小块,如果喜欢吃稍微面一点的可以放进微波炉叮一下,让其面一点 。如果喜欢脆的切好了就可以咯
2.调汁:2勺酱油,1勺醋,2勺白糖,酱油不要用老抽哦
3.锅中放油,烧热放入花椒和辣椒段,(如果不喜欢辣味,略去此步骤),炸出油后,将辣椒和花椒去除,只留油
4.接着放入葱蒜,少量就可以了
5.然后放入藕丁,翻炒。差不多时,淋上汁料翻炒,让其粘稠。保持每个藕丁都基本裹上汁料即可!
如果想让酱汁浓稠,可加入水淀粉呵呵!
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