广式馒头怎么做又香又好吃
各位朋友们明天就要上班了,想好给孩子做什么早餐了吗?或者你明早上班要带什么早餐呢?是面包还是蛋糕呢?那不妨试试小编经常带到粗粮美味广式馒头,这道馒头的做法其实很简单,大家一学就会了哟,所以现在大家就可以学习这道美味广式馒头。
主料
低筋面粉 :300猪油 :1勺
牛奶 :170
糖 :40
辅料
酵母 :3具体步骤
1.牛奶、糖、低筋面粉、酵母依次放入面包机揉面
2.面团基本和成团后,加入一勺猪油,大约10克(我的是从冰箱拿出来的比较硬,其实最好回温软化一下,没有猪油可以用玉米油)
3.面包机和面30分钟后面团已经很光滑,面团揉到位最后成品才光滑
4.将面团擀开成长方形的薄片
5.卷起来,卷紧一点,搓一下使面团整体粗细均匀
6.用刮刀切开,下刀要果断,快一点,切口才整齐好看
7.垫上包子油纸放入蒸锅
8.盖好盖子发酵到两倍大
9.锅里放冷水蒸,大火烧开后转中火蒸12至15分钟,具体视馒头大小而定。蒸完先不要开盖,防止馒头遇冷回缩,等3分钟左右再揭盖,揭盖要快要小心,不要让水珠滴在馒头上形成死面
10.又白又滑的一次发酵简便馒头就可以享用啦
1、做馒头和包子我一般都用一次发酵法,因为经过第一次发酵后面团要重新揉光滑也是比较费劲费时的。2、面团加入适量猪油可以使成品更加光滑白晰且绵软。
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...