传统糯米酿油果怎么做又香又好吃
又到一年一度的美食节啦,看到大街上好多好吃的我们几个馋猫决定今天要大吃一番,在街上我们突然看到了隔壁家的林大爷啦,他在做传统糯米酿油果子,林大爷很大方让我们试吃了,确实很好吃,后来问妈妈才知道原来林大爷是做这个的高手啊!真是了不得。好吃!
主料
腊肠 :2根油果 :20个
辅料
蘑菇 :3朵瑶柱 :30
酱油 :10
蚝油 :10
糯米 :200
盐 :2
具体步骤
1.糯米提前用温水泡两三小时
2.瑶柱放入冷水泡软
3.蘑菇洗净切碎,腊肠切碎
4.瑶柱撕碎放入糯米内
5.倒入腊肠碎,蘑菇碎
6.加入酱油,蚝油,盐拌匀
7.油果把里面的豆腐渣掏出来
8.装入糯米
9.放入蒸锅里大火煮开转中火蒸20-25分钟即可
10.成品,很好吃
掏豆腐渣的时候要小心不要掏破了
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