可口的红酒烤羊排怎么做又香又好吃
主料
羊排 :500辅料
自制剁椒酱 :适量熟芝麻 :适量
洋葱 :半个
黑胡椒粉 :适量
红酒 :200
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原材料
2.羊排切成块
3.羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱,抓匀
4.加入红酒,按压羊排,使其完全浸没在红酒中,腌制一个小时
5.烤盘上铺好锡纸,将羊排倒入,连同红酒一起倒入,锡纸的周围要卷起,以防渗漏
6.放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤40分钟
7.中途将羊排翻一面
8.出炉了,撒上熟芝麻,配上洋葱丝吃,既营养又解油腻
1、我买的羊排有肥肉,所以不用刷油烤,如果很瘦的话,烤的时候需要刷油;2、洋葱生吃营养价值很高,配上羊排非常不错,如果生吃接受不了,烤羊排的时候中途可以加入一起烤;3、不喜欢吃辣的就不加剁椒酱,加了红酒来烤的羊排没有膻味,很香,不加剁椒酱也是很美味的。
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