美味的胡萝卜卤肉面怎么做又香又好吃
胡萝卜卤肉面可谓人人皆爱,味道鲜美,制作简单。所需要的食材主要为中筋面粉、胡萝卜汁。中筋面粉采用小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软,味道鲜美。胡萝卜汁采用新鲜胡萝卜制作而成,搭配上中筋面粉,使得其口感更加松软,味道也更为鲜美。
主料
中筋面粉 :适量胡萝卜汁 :适量
辅料
小白菜 :适量卤肉 :适量
具体步骤
胡萝卜洗净切小块放入料理机榨汁,过滤渣子,(渣子留下放点虾皮炸成丸子)
按一定比例放进面条机里压成面条
开水下锅煮面条
机器压的面条比较耐煮,煮5-6分钟后关火盖盖子焖4-5分钟,过凉水
前一天做肉夹馍剩下的卤肉切几片放在面上
锅里放凉水加少许生抽,油可放可不放按自己喜好,我没放面条比较清爽,放入焯好的小白菜,放少许葱花,盐,味精,可以吃啦
胡萝卜碎加点虾皮,放入适量面粉,炸成丸子
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