自制寿司怎么做又香又好吃
主料
大米、紫菜,黄瓜,火腿、鸡蛋肠、泡椒笋丝 :适量辅料
番茄沙司,黑芝麻、寿司卷帘、一次性手套、保鲜膜 :适量具体步骤
1. 焖大米时水放多一点,大米的黏性才会大些。把焖好的大米晾凉,黄瓜火腿等都切成细长条。
2. 把卷帘铺于桌子上,然后保鲜膜,紫菜(最后烤一下)开始铺米,这一层要少点,然后滴少量的番茄沙司,抹匀;再来一层紫菜,铺米(米可以适当的多些),再滴番茄沙司,抹匀。撒上炒好的黑芝麻、在边上放切好的黄瓜火腿条,笋丝。然后就开始卷了,一定要压紧,否则口感不好
3. 将卷好的寿司按个人喜好切段儿(刀面可以沾点水,不粘刀),然后装盘就好了!当然,里面的东西大家可以随便放,这次做的是双层的,比较有嚼劲儿!
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