美味的蔓越莓桃胶冰粉怎么做又香又好吃
喜欢吃甜品的你,可不要错过这道美味的蔓越莓桃胶冰粉哟!美国蔓越莓干,凝聚了酸甜苦等多种口味,更具有天然与平衡的特质,在水果中有高贵小资的盛名。这道夏日甜品还加入了桃胶,使得酸甜的蔓越莓干中带着冰爽的感觉,使得它的口感更加丰富!
主料
冰粉 :10桃胶 :10
酸奶 :100
美国蔓越莓干 :30
辅料
白糖 :30朗姆酒 :适量
冷水 :适量
开水 :500
红糖 :适量
具体步骤
100克自制酸奶从冰箱里冷藏室拿出来,待用
准备好30克美国蔓越莓干;
蔓越莓干用适量朗姆酒浸泡半小时左右;
然后洗净滤干水份待用;
提前一晚准备好10克桃胶
用适量冷水浸泡12-18小时;
洗净去除杂质后待用;
锅内加入适量水,加入泡发好的桃胶;
加入适量红糖;
煮15分钟左右至桃胶变粘稠,放一边晾凉待用;
准备好冰粉粉;
称10克冰粉待用
称30克白糖待用
把冰粉粉倒入格拉斯长碗中
再加入白糖
加入500克热开水;
用勺子搅拌,至白糖和冰粉粉溶化;
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室1小时左右
1小时后拿出,冰粉粉己凝结成块状
然后用小刀把冰粉粉切成块状或用勺子搅动冰粉粉,再加入事先准备好的酸奶、蔓越莓干和桃胶,拌匀后即可食用
1、莓干因为是干品,需要用朗姆酒或水浸泡片刻后,它的口感会软绵一点,味道也会更突出一点;2、桃胶因其是无味食材,用红糖煮过后,在味道上会更丰富
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...