自制巧克力椰蓉环怎么做又香又好吃
椰蓉,烘培店很常见,我自己一直都会觉得椰蓉是百搭之王,只要成品撒上它,就会变得很好吃,那曲奇饼大家都吃过,椰蓉曲奇也一定吃过 ,那么,巧克力椰蓉环呢?我相信大家肯定会喜欢上这款甜点的,甜甜的巧克力,清新的椰蓉香,出炉时 尝上一块,想想都很很香酥呢。
主料
面粉 :300可可粉 :100
黄油 :50
鸡蛋液 :50
辅料
糖 :100具体步骤
准备好所有食材,黄油切片放入容器中室温软化,加入糖粉。低筋面粉与可可粉混合均匀备用
黄油软化后进行打发,打至黄油颜色发白即可.分三次加入鸡蛋液,每次加入都要与黄油充分融合再加入下一次。分两次倒入朗姆酒,同鸡蛋液加法
低筋面粉、可可粉混合过筛到黄油中.不要使劲搅拌,防止起筋,用切拌的手法,拌成面团。拌好的面倒入裱花袋中,裱花袋底部剪口,用八齿裱花嘴。
烤盘铺上一层油纸,匀速画圆,结尾要按下去,一个曲奇环就挤好了。烤箱预热150度,上下火,烤20分钟左右即可出炉
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