好吃的杏鲍菇青椒炒肉片怎么做又香又好吃
好吃的杏鲍菇青椒炒肉片,它就是一道常家小抄肉,先炒熟肉片,出锅待用,再炒杏鲍菇和青椒。为什么要加一些杏鲍菇呢?青椒也可以炒肉片啊,但是适当加一些菇类可以给肉片提鲜。有一点很重要,大家一定要重视起来,就是加入的菇类一定要炒熟,没有熟的菇类是有毒的。
主料
五花肉片 :200杏鲍菇 :300
青椒 :1个
辅料
油 :适量小葱 :适量
蒜 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.准备食材,五花肉切片放盐,五香粉搅匀腌一会。
2.炒锅放少量油烧热,先下入五花肉煸炒出油捞出。
3.锅内留底油加入小葱,蒜,豆瓣酱翻炒出香味。
4.倒入杏鲍菇翻炒。
5.翻炒至杏鲍菇变软时加入青椒继续翻炒
6.最后加入之前炒好的肉片翻炒均匀即可出锅。
1、我放了豆瓣酱就没有在放盐了,口味重的可以在加适量盐。
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