鲜美的猪肝炒小白菜怎么做又香又好吃
这款鲜美的猪肝炒小白菜中的猪肝,众所周知猪肝是生血补气,对女性朋友来说是利大于弊的,蛋白质含量高,维生素含量也多,小白菜呢是众多蔬菜中营养物质算是比较多的,含钙,铁,钾等矿物质比较多,两者综合起来是对不同年龄段的人的话就很有用处的。
主料
猪肝 :50小白菜 :150
辅料
盐 :3具体步骤
将新买来的猪肝洗干净,然后放在水里泡一个小时把血水泡出,猪肝切成片,然后放上淀粉,再放些花生油和适量的盐来拌匀。放花生油是为了炒的时候不粘连
锅里放入花生油,下猪肝清炒,见猪肝全部变色后装盘,备用
将大白菜切成条状,然后锅中倒入适量的花生油,放入五香粉,出香味后放入白菜,注意先放切好的白菜帮,快炒熟后放入白菜叶,这时可以放入适量的盐
将炒好猪肝放入锅里和白菜一起炒,因为猪肝和白菜都已经放入过盐了,这时只要在炒好的猪肝白菜中放入少量的酱油来调色就可以了
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