创意炸酱面怎么做又香又好吃
炸酱面是亚洲人比较喜欢吃的一种主食,特别是朝鲜族。在看韩剧的时候,就能经常看见男主女主在家里或者是在外面吃一碗美味的炸酱面,这个时候在看电视剧的你也跟着咽口水吧。的确炸酱面可以说是各种做面方法中最容易学会,也是做出来最好吃的一种。当今的社会上,炸酱面不仅受年轻人的喜爱,而且老年人也非常喜欢吃。
主料
面条 :200胡萝卜 :50
鸡蛋 :2个
猪肉 :50
黄瓜 :50
甜面酱 :100
辅料
盐 :适量蒜 :适量
油 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.鸡蛋磕入碗中打散
2.炒锅烧至稍热,倒入油,倒入1/2的蛋液,转动炒锅,让鸡蛋均匀的铺在锅中,稍烙盛出。
3.用同样方法,再烙另一张鸡蛋饼
4.晾凉切丝备用
5.胡萝卜丝备用
6.炒锅中放入少许油,放入胡萝卜丝煸炒至软盛出
7.炒锅令放油,放入大蒜片煸炒出香味
8.倒入肉丁煸炒
9.炒到肉里有油析出
10.放入甜面酱、白砂糖不停地翻炒,放入木耳丁略炒一下即可关火
11.酱汁就做好了
12.面条煮熟,放凉水过一下
13.将胡萝卜丝,黄瓜丝,蛋皮丝摆入盘中
14.再然后把各种料料搀和到一起,倒入酱汁就可以了
胡萝卜要用油炒过才香,营养成分才容易被我们吸收
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