美味的西红柿鸡蛋拌凉面怎么做又香又好吃
我家经常做的一道菜就是西红柿鸡蛋了,这个也是我的拿手菜,我才开始学做菜的时候就做的这个菜,感觉味道还挺好吃的,所以说是非常的简单的一道菜了,很适合新手来做,做好的西红柿鸡蛋就可以铺在面条上做西红柿鸡蛋拌凉面,味道好吃又吃的饱
主料
面条 :250辅料
食盐 :适量味精 :适量
蒜 :适量
番茄酱 :200
调和油 :适量
黄瓜 :100
鸡蛋 :3个
油菜 :30
陈醋 :适量
具体步骤
准备好食材
先把打好的鸡蛋液炒好备用
黄瓜切丝,西红柿切小块,油菜切小段。
锅中放油,烹香葱花,加入西红柿翻炒出汁
待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋,油菜翻炒,加盐,为调味
盛盆内冷凉备用
另起一锅加水把面条煮熟
煮熟后过凉水冷凉控去水份
加黄瓜丝,炒好的汤汁,冷好的凉白开(我加的是纯净水)蒜汁,陈醋,味精,香油,盐调味,根据个人口味还可以放芝麻酱
好了,味道鲜美的凉面就做好了
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