创意腐竹焖鱼怎么做又香又好吃
这道创意腐竹焖鱼他是腐竹搭配煮菜的另一种做法,因为腐竹其实它搭配很多东西,都是非常好吃的,像排骨和这道菜里面的鱼肉,因为鱼肉本身就含有丰富的蛋白质,而且它的肉质也非常的细腻,多吃鱼肉可以增强记忆力和抵抗力的,赶紧跟着小编来试一试这道创意腐竹闷鱼吧,
主料
草鱼尾 :1条腐竹 :3支
辅料
米酒 :适量盐 :适量
葱头 :3粒
姜片 :4片
蒜头 :3粒
酱油 :适量
油 :些许
具体步骤
1.鱼尾洗净,两面都浅割几下(容易入味);腐竹浸泡半小时,沥干,切段。
2.热油锅,爆一下蒜头、葱头和姜片,然后把鱼尾放下锅,两面都稍稍煎一下。
3.加适量的水,差不多浸没鱼尾即可,下些许的盐、酱油和米酒,水开后转小火,盖上锅盖,焖十五分钟。
4.放腐竹,再焖十到十五分钟即可。上碟,食得。
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