美味的玉米三杯鸡怎么做又香又好吃
美味的玉米三杯鸡是将玉米何鸡肉一起炒制而成的一道家常菜,这道美味的玉米三杯鸡很好吃的,很好的刺激人的味蕾,玉米和鸡肉起炒,用上五花肉片煸炒出来的油煸炒,玉米吃起来质地脆嫩,鸡的鲜香绵软,吸收了肉香,变得更有滋味,用它来下饭,佐酒样样可以。
主料
玉米 :1个三黄鸡 :400
辅料
米酒 :80ml九层塔 :适量
食用油 :20ml
酱油 :2汤匙
姜 :5
蒜 :5瓣
具体步骤
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩成小块
3.玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮
4.锅里倒入食用油,放入姜、蒜爆香
5.待姜蒜爆至微焦放入鸡块
6.翻炒鸡肉至变色
7.倒入酱油,炒至上色
8.淋入米酒
9.加入玉米,盖上盖子大火烧开,小火炖20分钟
10.开大火翻炒收汁
11.加入九层塔拌炒均匀即可
1、我用的这种九层塔也叫柠檬罗勒,属于罗勒家族一员。具有柠檬香味,和鸡肉,番茄特别搭配。一般大型超市有售,也可上网买种子自己种植。2、酱油有足够的咸味,所以不用再加盐了,喜欢重点口味的可以加点盐提味,加点辣椒也是可以的。
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