可口的巧克力棒怎么做又香又好吃
巧克力棒是一种热量较高非常美味的小吃。在孩提使得,巧克力棒几乎是每个孩子都追捧的美食。甜甜的味道,酥脆的口感,巧克力棒让每一个孩子都经不住诱惑而忍心拒绝。自制巧克力棒的方法也很简单。用料较少,是一种在家就能随时吃到的美食
主料
低筋面粉 :130辅料
鸡蛋 :25巧克力液 :25
糖粉 :30
黄油 :10
具体步骤
1.软化黄油,巧克力酱和糖粉、鸡蛋混合,
2.稍微搅拌一下,倒入低面
3.先用刮刀拌匀然后带上一次性手套,揉成面团。静置松弛半个小时;
4.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里;刷一层全蛋液,烤箱预热180度,中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
1、糖粉不可用砂糖代替,不然饼干烤的时候不容易保持形状。2、在将饼干拧成螺旋形状的时候,第一次拧可能会有回弹,过个几分钟,再巩固性的拧一次,就基本定型不再反弹了。3、刷饼干表面的蛋液用量比较少,可以在制作的时候挑选个头比较大的鸡蛋,然后留下个10ML出来后期刷饼干用。4、密封保存,尽快食用。
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