丝瓜豌豆蒸蛋怎么做又香又好吃
丝瓜豌豆蒸蛋是非常有营养而且容易消化的食物,这道蛋羹不再拘泥于单纯的鸡蛋羹做法了,而是随心所欲变换其中的食材,加入丝瓜和豌豆。做这道菜可以尽情享受烹饪带来的乐趣,也可依据自己的喜好加入其它的东西。什么食物营养高、哪些食物搭配在一起好,就可以怎么搭配着做在一起,这样做出来的美食不仅颜色好看、味道好吃,营养也更胜一筹呢。并且包含了自己创作的菜总是更令自己满足。
主料
鸡蛋 :1个甜玉米粒 :15
丝瓜 :33
豌豆 :19
香菇 :8
辅料
凉白开 :47宝宝蔬菜面 :4
香油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.丝瓜去皮切丝,香菇去蒂切碎,鸡蛋打散,豌豆和甜玉米洗净备用
2.先将豌豆和玉米焯五分钟断生
3.将丝瓜、香菇和焯熟的豌豆、甜玉米一同放入鸡蛋液中搅匀
4.加入和鸡蛋液1:1比例的凉白开,再放入一点宝宝蔬菜面
5.加入少许食盐充分搅匀
6.套上一个保鲜袋系紧口,表面扎几个眼儿
7.冷水上锅水开后中小火蒸25分钟
8.趁热滴入几滴香油即可,很香啊(⊙o⊙)营养丰富呢
这次做的量大一些,所以蒸的时间要久一点。宝宝蔬菜面可以不加,我看还有一点就顺便放进去了。
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