美味的冬瓜红烧肉豆角怎么做又香又好吃
相信很多人都喜欢吃红烧绕,我们一家人也是,很喜欢吃的,红烧肉每个地方的做法都不一样,所以我们都应该尝试不同的做法,品尝不同的生活,这次我做的是冬瓜红烧肉豆角,冬瓜煮出来以后非常的清爽和五花肉一起非常的搭配,吃起肉也肥而不腻。
主料
五花肉 :1斤冬瓜 :1斤
西红柿 :1个
辅料
干橙皮 :两块老抽 :适量
盐 :适量
白醋 :少许
蒜头 :适量
生姜 :适量
蜂蜜 :少许
具体步骤
备料:冬瓜、干橙皮(我自己晒的)、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个
将五花肉在清水里在泡去血水
五花肉泡好后洗净后切成块。(建议亲在切的时候肥的地方可以切的薄些,瘦的地方可以切的厚些,方便炼油)
将干橙皮洗净撕成小块用沸腾的开水泡上。(去除多余的苦水)
炒锅坐火待锅烧烫后倒入切好的五花肉炼油。
锅里在炼油的同时我们把西红柿、生姜切一下,蒜只要剥好皮洗净就好。
等锅里的肉炼到金黄的时候,加入老抽、盐、生姜、蒜头、泡好的橙皮和足够的热水。大火煮10分钟。
在煮红烧肉的时候我们把冬瓜去皮洗净切成小块。
10分钟后将切好的冬瓜倒入继续大火烧开后关小火闷。
等到锅内水快烧干的时候我们加入少许蜂蜜(白糖、冰糖也可以的)然后大火收汁装盘即可。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...