香辣小鱼仔,怎么做又香又好吃
香辣小鱼仔 ,在商场我们经常看到一些香辣小鱼仔,但是卫生方便干不干净我们都不知道也不了解,但是自己做肯定比商场上那些干净,辣的方面也能控制辣度也比外面那些1块2块的干净。做法简单,而且便宜,吃多少弄多少,也不怕过期不好吃。棒!
主料
小鱼仔 :适量老干妈 :适量
辅料
生抽 :适量盐 :适量
糖 :适量
芝麻 :适量
蒜 :适量
具体步骤
新鲜小鱼仔洗净,晾干。用料酒、生抽腌制一会儿
锅热油,加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿,鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉(蒜蓉先制备好蒜切碎,用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存)和干辣椒粉。
放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。
烤箱260摄氏度,35分钟。
出炉,稍冷却即食
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