美味火腿香肠脆皮PIZZA怎么做又香又好吃
主料
酵母 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
1. 面皮步骤:面皮原料总和;
2. 糖和盐;
3. 酵母溶入少量温水中搅匀;
4. 黄油(固态);
5. 黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
6. 将所有面皮原料都倒入面粉中;
7. 面粉加适量温水揉成光滑面团;
8. 盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
9. 酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
10. 黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
11. 加入温水;
12. 加入黑胡椒粉和盐;
13. 酱汁煮开粘稠即成;
14. 做好的酱汁。
15. 火腿香肠料步骤:原料;
16. 毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
17. 马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
18. 香肠和脆皮肠切成斜薄片;
19. 准备好待用的材料。
20. PIZZA制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比PIZZA盘稍大;
21. PIZZA盘上刷一层液态黄油;
22. 盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
23. 戳好后再刷一层黄油;
24. 用调羹均匀淋上酱汁;
25. 撒上一层芝士丝(一半);
26. 再将玉米粒和青都均匀铺上;
27. 再盖上香肠片和脆皮肠片;
28. 最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29. 烤制:烤箱预热220度;
30. 预热好后,将PIZZA盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;
无
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