难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜怎么做又香又好吃
干锅手撕包菜,是一道著名的传统湘菜名肴。酸辣手撕干锅包菜,则是在原有的基础之上,添加了辣椒、醋等调味,使味道酸辣可口,令人胃口大增。加上吃起来非常脆爽鲜美的包菜,也就是常说的卷心菜,能够提高人体免疫力、抗老消炎,营养丰富美味。
主料
包菜 :1颗尖椒 :8个
醋 :3勺
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
油盐酱 :适量
具体步骤
包菜洗净撕碎
2.尖椒去蒂去籽
3.切象眼块
4.准备干红辣椒、大料、姜、蒜、黄酒
5.黑土豆洗净去皮
6.切块备用
7.炒锅加底油(少量)将调料炒香。
8.放入鸡腿块翻炒
9.炒至鸡肉收缩,出油。
10.放入黄豆酱两勺、盐、黄酒适量。
11.翻炒均匀
12.放入黑土豆
13.加50g的开水,焖煮3分钟左右
14.没水分时放入尖椒翻炒断生即可
起锅
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