麻辣酱笋虱目鱼怎么做又香又好吃
主料
虱目鱼 :200公克酱笋 :30公克
姜丝 :10公克
蒜末 :5公克
葱丝 :5公克
辣椒丝 :5公克
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
酱油 :1大匙
水 :160㏄
辅料
具体步骤
1. 虱目鱼洗净,沥干水分备用。
2. 铝箔纸折成适当大小的容器。
3. 将作法1的虱目鱼放入作法2的铝箔纸中,加进酱笋、蒜末、姜丝与所有的调味料后,将铝箔纸包好,封口捏紧。
4. 将作法3放入已预热的烤箱,以180℃烤约20分钟,取出洒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。
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