自己做的麻薯包怎么做又香又好吃
主料
麻薯预拌粉 :200辅料
水 :110鸡蛋 :适量
奶油 :50
具体步骤
1.准备好所有材料
2.将材料全部混合,用筷子顺时针方向搅拌均匀
3.裱花袋装上大号裱花嘴,将拌好的粉浆装入裱花袋
4.烤盘铺上油纸
5.用裱花嘴在油纸上挤出圆团,大小要均匀,中间最好有空隙,这样口感好些
6.烤箱180预热好后,将烤盘放进烤箱中下层烤20分钟左右即可出炉
的麻薯包出炉了,趁热吃口感更好
1、拌好的粉浆超级粘手,我试过用一次性手套抹上油准备整形,但还是失败,用裱花袋应该算是最方便的方法了2、码盘的时候注意挨个留有足够的空隙,因为在烤制过程中麻薯会膨胀,靠太近会粘连3、每个人挤的大小不一样,随时注意烤制的程度,只要烤到表皮微上色就可以了
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