酸豇豆肉沫怎么做又香又好吃
酸豇豆肉沫,酸味的口感可以刺激人们的味蕾,让人们食欲大振,具有开胃的功效呢,跟肉末爆炒在一起,肉末中和了酸味,使得整道菜肴的整体口感更加美味,是一道很好的可以作为下饭菜肴的美食呢,快来尝尝吧!
主料
酸豇豆 :500g肉末 :200g
辅料
油 :适量料酒 :适量
花椒油 :适量
葱姜蒜 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
酸豇豆切丁,肉沫用料酒和盐淹好,蒜瓣切小丁,干辣椒切碎,姜切丝,葱切成葱花。
先将肉沫炒熟,待用。
再将蒜粒、干辣椒、姜丝下锅爆香
放入酸豇豆,翻炒
放入肉沫,一起翻炒
加点料酒,加入花椒油,再炒
撒上葱花,炒均。
装盘。完成!
肉末要先用调料进行腌制之后再进行爆炒,味道更加好。
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